スペイン食文化の
企画＆プロデュース

初夏のオーガニックワインセールのご案内

2020.07.13

ウィズコロナで家にいる時間もまだまだあります。

気分を変えて和食とスペインワインのペアリングをお楽しみください。

今回は海のワイン　スペイン北西部に位置するリアス式海岸で有名なガリシア地方のワインです。白ブドウの女王と称される　アルバリーニョ種です。

オーガニックワインとしての認証はとっていませんが醗酵も自然酵母に任せます。

清澄は魚の浮き袋　アイシングを使用する伝統スタイルを今も続けています。

雨が多く海に近いため棚栽培が主です。

アサリや帆立貝、タコ料理、白身魚等全般的に魚介類にマッチします。

https://arcos-jp.com/?pid=107461798