スペイン食文化プロデュース スペイン直輸入 アルコス
アルコスは、スペイン食文化プロデュースを日本で約30年間手掛けてまいりました。
その実績と経験を生かし、総合的にスペインビジネスをサポートいたします。

CONCPET

コンセプト

スペイン在住時に培った食文化の世界、音楽の素晴らしさ、人々の優しさやラテンの情熱、スペインの異なる観点から日本で紹介するべく。。いくつものアーチ(スペイン語でArcos)をかけて日本国内で紹介していきます。
留学時にスペインの方々にとても親切にしてもらい無事に卒業し、帰国できたこと等等 本当のスペインの良さを紹介するべくアルコス設立。
スペイン全土を旅して各地方の食文化と歴史との関わり、食の豊かさを目の当たりにし、アルコスが表現すること。
更には、地中海に面した国の人々の生活スタイル(適量のワインを交えながらゆっくりとコミュニケーションする食事スタイル)が、世界無形文化遺産として2010年に登録されました。がまさに人間が生きていく上で最も大切な食事、生活スタイルを創りだすことがどれだけ大事かを実感し、1990年に開店したスペインバル&タパスの店「メソン・マドリード」や2005年にスペインバルのモデル店として開店した渋谷 「マドリード」2012年には、スペインオーガニックワインショップ&レストラン 「マドリード」と食をテーマに各店のモデル店舗作りを発信し紹介してきました。
心身共に健康!を念頭に、オーガニック野菜を中心に本場の地方料理等をメニューイングし、オーガニックワインを直輸入、他店舗様への卸販売、更にオーガニックワインの良さを伝えるべく小売り販売やネット通販も構築しています。
スペインの生活スタイルは料理、ワイン、コミュニケーションと3拍子揃った生活を歴史の中で作り上げてきました。
地理的、地形、歴史、文化が織りなすスペインを一番大切な“食”をテーマに掘り起こしたいと考えています。

PRODUCE

企画・プロデュース

アルコスは、スペイン食文化プロデュースを日本で約30年間手掛けてまいりました。
その実績と経験を生かし、総合的にスペインビジネスをサポートいたします。

1. バルプロジェクト

スペイン人の誰もが集うバル・メソン・タベルナの提案
料理指導、素材等の紹介、レシピー提案等の総合プロデュース

2. オーガニックワインの導入

安心&安全のオーガニックワインは、健康なぶどうから。。。
有機農業で栽培したブドウで造られるワインは添加物が抑えられています。
料理を引き立て造り手の個性が楽しめます。

3. オーガニックワイン オリジナルボトル造りをプロデュース

お好きなぶどうとオリジナルラベルのボトルワイン造り

4. バルクワイン・・・スペイン品種のバルクワインの販売

スペインの各地域からバルクワインを紹介&輸入手配

5. ガストロノミー関連商品の紹介

EXVオリーブオイル、ビネガー、食品等の紹介

6. スペイン料理指導

各地方の郷土料理やバルに欠かせないピンチョスやタパス、モンタディート等の料理指導

 

イベントプロデュース

スペインの食文化・民族音楽
をプロデュース

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ケータリング&デリバリーサービス

ビジネス・会食・ホームパーティーに
スペインの味をお届け

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スペイン料理店 運営

本場スペインのバルを再現し、
スペインの文化が薫るバル

› マドリードHP

オーガニックワイン 輸入・販売

スペインのオーガニックワイン
専門ショップ

› オーガニックワイン アルコスHP

CONTACT

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